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熟食店熟食保鮮柜的正確使用
現在開店創業的人很多。大街小巷都能看到美味的食品店，熟食保鮮柜是熟食店必不可少的設備。為了延長使用壽命和正常運行，日常維護尤為重要。以下10種保養方法，可以幫助你正確使用熟食保鮮柜。
1.將空的熟食保鮮柜清理干凈，先運轉1至2小時，待溫度下降，運轉穩定后，再將儲存的食物放入熟食柜。
2.柜子里的保鮮食物不要太擁擠，要留出通風的空間，盡可能讓冷空氣接觸到食物。
3.一般溫度設定在0到8度。使用時，檔位越高，溫度越低。夏天，環境溫度高的時候，可以調高。冬天氣溫低，可以降擋。
4.對于熱的食物，可以等溫度下降后再放入熟食柜，否則一方面影響其他食物的保存，另一方面增加耗電量。
5.對于涼拌素菜，對食品安全的要求很高，Z好現拌現吃，不要放在熟食柜過夜，以免細菌污染。
6.日常使用時，少開柜門，用后盡快關柜門，防止冷氣流失。
7.熟食保鮮柜需要使用帶接地線的三芯電源插座，電源電壓要穩定。
8.因為熟食柜中的熟食容易滋生細菌，所以要經常清理熟食柜。對于熟食柜的封口，也是細菌容易藏身的地方，容易被忽視?？梢杂镁凭兔迼l洗。
9.熟食保鮮柜使用一段時間后，壓縮機、冷凝器等重要制冷部件會沾上灰塵，影響散熱，導致制冷效果不佳，使用壽命縮短。所以定期檢查清潔是很有必要的。特別要注意的是，檢查清潔前一定要關閉電源，清潔灰塵時不允許用水沖洗。
10.長時間不用時，斷開電源，清洗熟食柜，晾干后關好柜門。
